【送料無料】サンセール ルージュ ピノ ノワール 750ml 3本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】ヴァンサン ピナール フランスワイン/赤ワイン/重口/750ml×3【ケース売り】【業務用】

フローランとクレマンが醸す最高品質のサンセール
ヴァンサン　ピナールは、1780年からワイン造りを行なってきた家族経営の生産者です。ピナール（Pinard）は、フランス語のスラングで「安酒/安もののワイン」を意味しますが、ドメーヌ名はあくまでもピナール家の家名に由来したものです。ヴァンサン　ピナールの造り出すワインは、そんな意味合いとはほど遠く、常にサンセールにおけるトップ　クオリティとして、国内外の数々のワインガイドで紹介されています。特にフランス国内での評価は非常に高く、『ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020』では4/5星生産者として掲載されています。また、『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2021』では2/3星の評価を獲得しています。また、「フランス・ロアンヌのミシュラン3ッ星レストラン『トロワグロ』でもオンリストされている」と話してくれました。
家族にちなんだ名前を付けたシリーズ
ピナール家の家族の名前にちなんだワインです。ヴァンサンの二人の息子たち、フローランとクレマンにちなんだサンセール　ブランとして「フロレス」と「クレメンス」を、また、ヴァンサンの父でありフローランとクレマンの祖父たち、シャルルとルイーズにちなんで「シャルルイーズ」をサンセール　ルージュの上級品としてリリースしています。
作業はほとんど手作業
　畑作業の多くは、手作業で行っています。品質を高めるため、剪定を短くし、グリーンハーベストを行い、収量を低く抑えるようにしています。収穫は、畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでから、振動式の選果テーブルで健全で熟した葡萄だけを再度選別します。醸造段階においてもできるだけ自然に、人の手が介入しないようにしています。それを実現するためには、葡萄の選別が非常に大切です。葡萄が健全であれば、醸造の段階で人工的なものを加える必要がないからです。造るキュヴェによって、ステンレスタンク、木製発酵槽、228Lのバリック、600Lのドゥミ　ミュイを使い分けています。
白ワインの特徴
ソーヴィニヨン　ブランは、石灰岩質土壌に植えています。ビュエ村の土壌は、「カイヨット」と呼ばれ、小石の多い石灰岩質で、主にチョーク（白亜）で構成されています。このカイヨット土壌はワインに素晴らしいフィネス、ピュアさ、綿密さを与えます。葡萄樹の多くは1960年代に植えたものです。樹齢40年を超える葡萄から出来るワインは持続性があり、豊かなミネラルが感じられます。
赤ワインの特徴
ピノ　ノワールは、粘土石灰質土壌（下層土は石灰岩）に植えています。このテロワールはワインに深みと複雑さを与えます。畝の間には草をはやしています。収穫量は、厳しく制限し、収穫した葡萄は注意深く選別します。ピノ　ノワールの平均収穫量は、32hl/ha、葡萄の樹齢は平均で40年です。新鮮な果実味にあふれた力強く、洗練された味わいのワインになります。輸入業者の資料より抜粋