ポイント最大46倍！お買い物マラソン【送料無料】ポルフィディオ アネホ 750ml テキーラ 40度 S 箱なし

1990年、ハリスコ州グアダラハラ市に蒸留所を設立、テキーラの人気銘柄として外せないのが「ポルフィディオ（PORFIDIO）」です。サボテンのボトルが特徴的な銘柄ですが、ボトルの見た目だけではなくテキーラの品質も非常に高く、俳優のロバート・デ・ニーロや元テニスプレイヤーのアンドレ・アガシも愛飲するほどの優れた味わいを誇っています。

最大のマーケットであるアメリカでは、各コンクールに出品する度に金賞を受賞しており、権威あるワイン専門誌「Wine」ではスピリッツ部門で98点を獲得、この記録は未だに破られていません。

ポルフィディオ アネホ

原料は10年物のブルーアガヴェを1回だけ絞った上質なジュースを100%使用。

発酵は温度管理の出来るステンレススチール製タンクで8日間かけてゆっくり香りを引き出し、蒸留は単式でじっくり3回行う。

細やかで丁寧な製法により、テキーラとは思えないほどの「まろみ」と華やかな香りが特徴。

樽熟成していないため、アガヴェ本来の素材の味が活きています。

アガヴェとは

メキシコを中心に栽培されている植物です。

主にテキーラやシロップなどの原料として使われています。

そして主にテキーラの原料になっているのが「ブルーアガベ」です。

ブルーアガベはアガベの中で最高品種と言われており、テキーラを作る上で必ずブルーアガベの主原料が総原料に占める割合が51%以上でなくてはならないという法律があります。

酵母が変わりました

2020年2月入荷以降の製法について、PORFIDIO社より以下の説明がございましたので、ご報告させていただきます。

今回のロット（約5年以上前に製造）は特別な酵母を使用しております。

メスカル等に良く使用される、アガヴェ由来の天然酵母で、近年トレンドとなっている酵母です。

常に流行を捉え、新しい物事にチャレンジし続けてきたPORFIDIO社の挑戦のひとつで、北米では既に好評を得ております。

アガヴェ由来の天然酵母使用ゆえに、昨年までのロットとは香りの側面で相違を感じる場合もございますが、前向きな変化ですので、味わい共にお客様に喜んでいただける事を信じております。

飲み方

味わい

香り：テキーラとは思えないほどの「まろみ」と華やかな香りが特徴です。

味わい：とろっとしたまろやかな甘さとコクとスパイシーな味わいです。