管理番号 | 中古 :3472789580 | メーカー | 遠藤商事 | 発売日 | 2025/02/22 21:59 | 型番 | Z9990574199 | ||
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カテゴリ |
包丁の仕様
・形状:薄刃(菜切)型
・刃型:片刃
・表記サイズ:18cm
※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。
安来の青紙一号の鋼
切れ味の持続性に優れた料理包丁です。
青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・柳刃(24、27、30、33、36cm)
・蛸引(24、27、30、33cm)
・出刃(18、19.5、21、24cm)
・身卸(21、24、27、30cm)
・薄刃(18、19.5、21cm)
・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
・骨切(27、30、33cm)仕様1 柄色:アイボリー系