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他のいっさいの酒の影を薄くしてしまうほど個性的なこのお酒は、毎年、たったひとタンクのみの限定品。大七が誇る純米生もと造りの得意な古酒を、自然のままに大切に見守り熟成させてきた逸品です。造り 生もと純米 古酒[分析値]アルコール度数 15度 日本酒度 +5.0酸度 2.2アミノ酸度 1.2 使用米 五百万石等 五百万石等 精米歩合 69% 69% (掛麹×麹米)酵母 きょうかい7号酒母 生もと
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