【ふるさと納税】館山ジビエ 満足セット 猪肉 計1kg(4種)【配送不可地域：離島】【1486491】
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999円以上お買上げで代引き手数料100円
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34741927350 | メーカー | 【ふるさと納税】館山ジビエ | 発売日 | 2025/02/22 14:49 | 型番 | Z9926061425 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。 離島
名称 館山ジビエ 満足セット 猪肉 計1kg(4種) 保存方法 冷凍 発送時期 2024/04/09から順次発送予定 ※2024/04/09以降のお申し込みは2週間程度で発送いたします。 提供元 合同会社アルコ 配達外のエリア 離島
家畜と違って薬や人工飼料を摂取せず、運動量も豊富なイノシシの肉は、牛や豚より高タンパク・低カロリー。美容や成長過程に必要な栄養素も豊富です。
捕獲されたイノシシはすぐに解体し、冷蔵庫で熟成させてから、精肉して冷凍保存しています。そのため雑味や臭みが少なく、卸先の料理人から高評価をいただいています。
国基準の衛生管理に基づいて適切に管理・処理されているので、トレーサビリティもしっかり確保。安心してお召し上がりいただけます。
高タンパク低脂質、ビタミンB1とB2は牛肉の2倍!
イノシシやシカに代表される「ジビエ」は、フランス語で、狩猟で得た野生鳥獣の肉のこと。フランスでは、冬のご馳走、高級料理として古くから愛されてきました。日本でも猪肉は「ぼたん」、鹿肉は「もみじ」と呼び、鍋に入れて食べるなど親しまれてきました。
近年では、牛肉よりもタンパク質を多く含み、脂肪は少なく、またビタミンB1・B2は牛肉の2倍以上あることから、健康食材としても注目されています。
生産者の声
<ピンチをチャンスに、獣害を獣益に>
有害鳥獣対策の重要性が増すなか、捕獲した命を無駄にしないため、館山産ジビエのブランド化による地域活性化のため、館山市は「ジビエ加工処理施設」を整備しました。有害鳥獣対策と食のまちづくりを複合的に推進する取り組みです。
館山市がこの施設の運営を託したのが「合同会社アルコ」。代表の沖浩志さんは、50年先も館山の自然と農村風景が続くよう、地域に根ざした取り組みを進めています。
合同会社アルコでは、国基準の衛生管理に基づき、捕獲された猪を迅速に解体しています。解体後はすぐに精肉せずに、冷蔵室で熟成させてから精肉するため、雑味や臭みが少なく、プロの料理人からも高評価をいただいています。
お礼品の内容について
・猪スライス肉(2mm)[300g]
原産地:千葉県館山市/加工地:千葉県館山市
賞味期限:加工後から4ヶ月
・猪スライス肉(5mm)[300g]
原産地:千葉県館山市/加工地:千葉県館山市
賞味期限:加工後から4ヶ月
・猪ブロック肉(部位おまかせ)[約200g]
原産地:千葉県館山市/加工地:千葉県館山市
賞味期限:加工後から4ヶ月
・猪ミンチ肉[250g]
原産地:千葉県館山市/加工地:千葉県館山市
賞味期限:加工後から4ヶ月
原材料・成分
猪肉
注意事項/その他
※猪の捕獲状況やお申し込み状況などにより、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承のうえ、お申し込みいただきますようお願い申し上げます。
※画像はイメージです。
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