中古 12,334円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34752005159 | メーカー | ｓ【送料無料６本セット】（兵庫）富久錦 | 発売日 | 2025/02/15 00:05 | 型番 | Z8139458526 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
蔵に住み着く自然の乳酸菌をとりこむ伝統的製法生もと造りで醸した純米酒です。米は地元の加西市産米に限定、水は創業以来蔵の井戸から汲み上げている加古川水系伏流水（軟水）を使用。軟水ならではのやわらかさを活かした酒造りを行っています。蔵中の自然な乳酸菌を取り込み時間をかけて育成する生もと古式醸造法で造られたお酒は、深く複雑な味わいが特徴です。生もとならではの旨みのある酸とやや辛口のキレの良い味わい。播州の風土（酒米・伏流水）を使い、蔵の中の自然な乳酸菌を取り込みむ生もと古式醸造法で造られたお酒ということから。造り 生もと純米[分析値]アルコール度数 16度 日本酒度 +3.0酸度 1.9使用米 兵庫夢錦 兵庫夢錦 精米歩合 75% 75% (掛麹×麹米)酵母 きょうかい9号酒母 生もと------------------仕込水 加古川水系の伏流水備考 [もと摺り] 櫂 ドリル [乳酸菌] 無添加
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