フィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポネ [2020]750ml

フィリップ・ルクレールのワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。飲みごたえのあるジュヴレ・シャンベルタンをお好みの方にはうってつけの1本！

ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。

誰よりも遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。ただし、アメリカ市場で多いにもてはやされた90年代の風味からは脱皮。抽出の強いピジャージュは頻度を減らして柔らかなルモンタージュに、発酵後のポストマセレーションは止めた。昔はブルゴーニュ・ルージュから新樽100%熟成だったがそれも改め、今日の新樽率はブルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60～70%、1級もので100%となっている。

「ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポネ」は、所有する他の3つのジュヴレ・シャンベルタン1級と生育環境が異なる。シャンポネはマジ・シャンベルタンに非常に近いグラン-クリュが並ぶ丘の中腹にある。その斜面は、太陽の光を浴びたブドウを生み出し、個性をもった丸みのあるワインになる。生産量は少ないが、格別なキュヴェ。強いストラクチャを感じる酒質。果実はビロードのようだが、全体を包む成熟味のあるタンニンが男性的な飲み口と熟成ポテンシャルを主張している。

テクニカル情報
除梗の割合：100%
発酵温度：30～32度
使用酵母：天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）：100%
熟成期間：22ヶ月
マロラクティック発酵の有無：する
瓶詰め時のフィルターの有無：なし
土壌：石灰粘土質
ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%

Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champonnets
フィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポネ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ