コル ヴェトラーツ ブリュット ゼロ2021 白泡 750ml.eCOL VETORAZ BRUT ZERO 059
4.9
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34752304804 | メーカー | コル | 発売日 | 2025/02/20 00:05 | 型番 | Z2723636218 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
COL VETORAZ BRUT ZERO
コル ヴェトラーツ ブリュット ゼロ 白泡 750ml生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCGヴァルドッビアデネ プロセッコ スペリオーレ 葡萄品種 グレーラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライトフル コメント 柑橘系フルーツや白桃、バラやアカシアの花の芳香にビロードのような質感のまろやかな泡。グレーラ種の果実感も存分に味わえる補糖ゼロの辛口仕立て。 畑に関する情報 ヴァルドッビアデネ地区の日当たりの良い丘陵地の畑 葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月下旬から10月上旬に収穫。 収量13，500kg/ha。 ヴァルドッビアデネ方式と言われるカプチーナ仕立て。 醸造・熟成に関する情報 優しく圧搾し果皮を除き静置。温度管理下で一次発酵後、タンク内二次発酵。1-3ヵ月間タンク内で熟成。ドサージュなし。 受賞履歴 - ワイナリー情報 コル ヴェトラーツ
ヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアデネにある生産者です。当主ミオット家は1838年からこの地に住み、ブドウを栽培していました。1993年にフランチェスコ・ミオットが、土地の個性をイキイキと表現する高品質なものを求めて、エノロゴであるロリス・ダラクワとブドウ栽培のスペシャリストであるパオロ・デ・ボルトリと共に、コル・ヴェトラーツ としてスタートしました。じっくりと熟成したブドウを丁寧に醸造。低温でゆっくりと発酵させて、きめ細やかな泡立ちのワンランク上の上質なプロセッコを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。
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