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【ふるさと納税】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹）九州産約2kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN064]

Name: 【ふるさと納税】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹） 九州産 約2kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN064]（麹）
Brand: 【ふるさと納税】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹）
Price: 11700 JPY
Availability: InStock

4.9 （6件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：34762850764	メーカー	【ふるさと納税】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹）	発売日	2025/02/22 07:01	型番	Z2270107848
カテゴリ	食品調味料麹

備考

商品説明

名称	農薬不使用玄米麹（乾燥米麹）九州産約2kg〈川添酢造有限会社〉
内容量	玄米麹 1kg 2袋入り
消費期限	製造から90日
配送方法	常温
配送期日	在庫あり 1週間在庫切れ 2週間
提供事業者	川添酢造有限会社

地場産品基準該当理由

区域内の工場において、原材料の仕入れから、浸漬、蒸し上げ、原材料の混合、保温、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。

取り扱う玄米は下記のものになります。
在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。
・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米
・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米）
・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米（活性炭などを活用した農薬不使用農法）
・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米

これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。玄米麹 1kg 2袋入り

【消費期限】
製造から90日