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| 管理番号 | 中古 ：34762853772 | メーカー | 【ふるさと納税】黒毛和牛 | 発売日 | 2025/02/16 12:57 | 型番 | Z8643395124 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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商品詳細 名称 黒毛和牛 ヒレ シャトーブリアンステーキ 産地 熊本県産 内容量 約150g 賞味期限 1ヶ月 保存方法 冷凍 提供者 株式会社 石井牧場 商品説明 ヒレの中で最も柔らかいシャトーブリアンのみ使用しております。
1頭から数キロしか取れない希少部位です。
お肉の旨みがぎゅっと詰まった一品です。赤身の部位になります。注意事項 ※冷凍の牛肉ですので、召し上がる前の日に冷蔵庫に移し、解凍してください。
※冷凍ですので30日ぐらいは賞味期限をつけますが、冷凍焼けなど出る恐れがありますので、商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
※自家牧場で育てた黒毛和牛となります。等級は保証できかねますので予めご了承くださいませ。
※職人が1枚1枚手切りしております。1枚のグラム数は多少前後する可能性がございますが、合計数は満たしてお送りいたします。
工夫やこだわり
安心・安全に召し上がって頂く為に、育てている黒毛和牛に与えている牧草は、100％菊池で生産したものです。
通常でしたら、輸入牧草などをあたえるのですが、我社は100％自給粗飼料にこだわっております。
関わっている人
夫婦二人が焼肉店を中心に、息子夫婦で牧場を中心に、家族4人で協力しながら、黒毛和牛の生産と焼肉店、お米の生産も行っております。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化
滋賀県の高校を出た後、牧場をやりたく、全国を回っておりました。
熊本に来た時に、水や気候、畜産に対する取り組みに感動をし、自分の牧場を持てるように根をはる事を決め、色んな人に助けられ自分の牧場を持つことができました。
それから25年、1頭から始めいまや100頭にまで増やすことができました。
息子が継いでくれたのを期に、自分で育てた黒毛和牛を安心、安全にエンドユーザーに直接食べて頂きたいと思い焼肉レストランも開業致しました。
今度はそれを全国の人に届けたいと思っております。
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