商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34773028366 | メーカー | ポール・クルーヴァー6本セット | 発売日 | 2025/02/11 11:10 | 型番 | Z0127680804 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
(沖縄・離島への配送は送料別となっております)ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール タイプ 赤 (Red Wine) ボディー やや重 産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) ぶどう品種 ピノ・ノワール 熟成・醸造 20％は天然発酵 80%はブルゴーニュの酵母を使用 発酵後はフレンチオークとステンレスタンクに移してマロラクティック発酵 15％をフレンチオークで3ヶ月熟成 アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、燻し香、木質香、僅かに動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に…
続きはコチラをご覧下さい⇒ポール・クルーヴァー ヴィレッジ シャルドネ タイプ 白 辛口 (White Wine) 産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay) 熟成・醸造 メインは2500Lの大型樽で醗酵、一部古樽で醗酵、一部はステンレスタンクで醗酵 古い樽は天然醗酵 澱が入ったまま7ヶ月熟成 アルコール度数 12.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント
青りんご、レモンを思わせる果実香が主体です。僅かにハチミツ香、カラメル香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に…
続きはコチラをご覧下さい⇒ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン タイプ 白 辛口 (White Wine) 産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン セミヨン 熟成・醸造 フリーランジュース（一番搾り）のみを使用し、違う種類の酵母を使ってステンレスタンクで発酵。そのままオリが入った（シュール・リー）状態で5カ月熟成。セミヨンは、ステンレスタンクと3年目と4年目のフレンチオークで発酵、熟成し、最後にブレンド アルコール度数 13.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、パインなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハーブ・青草をイメージする青味の要素…
続きはコチラをご覧下さい⇒ポール・クルーヴァー・ヴィレッジ・リースリング タイプ 白 中口 微甘口～辛口 (White Wine) 産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) ぶどう品種 リースリング (Riesling) 熟成・醸造 全体の15％は2500Lの大樽で発酵。一部のワインは、途中で発酵を止め、自然な甘みをキープする。その他は完全に発酵し辛口を作り、最後にブレンドし残糖度を調整 アルコール度数 11.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中に青りんごを…
続きはコチラをご覧下さい⇒ポール・クルーヴァー エステート シャルドネ タイプ 白 辛口 (White Wine) 産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay) 熟成・醸造 収穫後、フレンチオークに入れて天然発酵。新樽33％、他は2年目、3年目、4年目の樽を使用。全体の38％をマロラクティック発酵。他はフレッシュさと酸をキープするためＭＬＦはしない。澱が入ったまま9か月熟成 アルコール度数 12.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティー風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる…
続きはコチラをご覧下さい⇒ポール・クルーヴァー エステート ピノ・ノワール タイプ 赤 (Red Wine) ボディー 重 産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) ぶどう品種 ピノ・ノワール (Pinot Noir) 熟成・醸造 収穫後、破砕、6～8日冷却し、発酵はナチュラルに始まり、一部は酵母も加えている 発酵中は1日2回手でパンチダウン 発酵後はフレンチオークに入れてマロラクティック発酵を経て12ヶ月熟成 新樽27％、残りは2年目、3年目、4年目の樽を使用 アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが豊かに広がります。口の中に濃縮した…
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