【ふるさと納税】糸島産生乳100％使用 手作り チーズ 7種 約625g 充実セット (コハク熟成 / 長期熟成 / クミンシード / 手作りスライス / 醤油粕漬チーズ / オイル漬けチーズ / ラクハク) 糸島市 / 糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック- [AYC004] 17000円

食べ飽きない優しい風味です。
2ヶ月以上熟成のセミハードタイプ。なめらかな食感とコクが特徴です。

濃厚な特徴のある風味を楽しめます。
5ヶ月以上熟成で、より力強いコクや旨みを感じることができます。

ドライフルーツなどと一緒に、ワインや日本酒と一緒に。

第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト 審査員特別賞を受賞しました。

カレーに使われるスパイスであるクミンシードを混ぜて作ったチーズです。 特有の爽やかな香りが特徴です。

ズッキーニ、アスパラ、ジャガイモ、トマトなどと相性が良いです。

コハク長期熟成を途中から糸島の醤油粕に漬け込んだもの。
麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。

加熱して溶かすとトロ～リと溶け広がります。
小さめにカットして、熱いスープに入れるのも美味です。

塩味が効いていてホロっとほぐれる様な食感です。

国産米油、ペッパー、オレガノ、ローリエが、チーズを引き立てます。

パスタの仕上げや、サラダに。
少量をバケットにのせて、ワインのお供に。

なめらかな食感と乳酸発酵のフレッシュさが特徴です。
ヨーグルトより厚みのある風味。

砂糖、はちみつ、フレッシュ＆ドライフルーツ、グラノーラ、黒蜜、ジャムなど色々な甘みとの相性がいいです。

塩、コショウ、オイルなどで風味を付けて野菜やクラッカーとも楽しめます。

糸島ナチュラルチーズ製造所TAK

海と山に囲まれた、糸島にある酪農。
そこから生み出される生乳を使った、手作りチーズ。
その風味は、普段の食卓をすこし豊かにかえてくれるはず。

ふつうのチーズを目指して

生乳がそこにあれば、チーズを作るのが職人の仕事。
あたりまえに、ふつうにチーズをつくる。
また食べたいと思っていただけるチーズを目指して。

TAK(タック)とは

デンマーク語で”感謝”を意味する言葉。
これまで、ご縁をいただいた多くの方への感謝を込めて…

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商品説明