エリオ・アルターレ バローロ [2019]750ml (赤ワイン)

ブドウの成熟レベルは完璧！見事に均整のとれた偉大なるバローロ。

かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。 エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。

エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。

「バローロ」は、単一畑の考え方が浸透する以前のバローロの伝統であった色々な畑の葡萄をアッサンブラージュすることでバランスさせるクラシック・バローロ。ラ・モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガの葡萄を使用する。醸造は他のバローロと同じく、水平式ステンレスタンクで4-5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月（30%新樽）。

ガーネット反射のある非常に濃いルビーレッド。小さな赤い果実、ラズベリー、レッドカラント、ワイルドローズの新鮮な香りが甘草とスパイスのノートに進化します。温かく、エレガントで、持続的で、長いフィニッシュ、柔らかいタンニン。

Elio Altare Barolo
エリオ・アルターレ バローロ
生産地：イタリア ピエモンテ
原産地呼称：D.O.C.G BAROLO
ぶどう品種：ネッビオーロ 100%
アルコール度数：14.4%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

ワインアドヴォケイト：94+ ポイント
RP 94+ Reviewed by:Monica Larner Release Price:$85 Drink Date:2025 - 2040
The 2019 Barolo is a beautiful new release from Elio Altare. Silvia Altare (Elios daughter) tells me， "The 2019 vintage was easy to make， resulting in wines that are rich， fat and powerful. The 2018 vintage was lean and 2017 was hot， but 2019 is classic." This wine sees fruit sourced from across three villages of Barolo (some estate-owned and some leased)， and winemaking was straightforward， with short maceration times and few rackings， Silvia says. The results are vinous and fruit-forward with plump cherry and blackberry over a textured， full-bodied approach. The wine needs a few more years of bottle age. Most of these wines from Elio Altare will be released in the fall of 2023. Some of the wines were bottled later than usual in 2022 because of the post-COVID-19 delays in receiving shipped goods from abroad.
Published: Aug 25， 2023

VINOUS：93 ポイント
93pts Drinking Window 2026 - 2039 From: 2019 Barolo: Back on Track (Jan 2023)
The 2019 Barolo is bright and effusive in the glass， with lovely aromatic presence and fine balance. Aromatic and broad， with gorgeous balance， the 2019 will be easy to drink and enjoy young. Crushed red berry fruit， blood orange， mint， cinnamon， pomegranate， cedar and sweet floral top notes. This is such a classy Barolo from Altare. - By Antonio Galloni on November 2022

ジェームスサックリング：93 ポイント
ELIO ALTARE BAROLO 2019 Friday， July 28， 2023 CountryItaly RegionPiedmont Vintage2019 Score 93
Lovely perfume to this with flowers， cherries， and orange peel. Medium-bodied with firm and fine tannins. Pretty length. Bright at the end. Drink after 2026 but already so attractive.