商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34794392355 | メーカー | 国産鰻・関西風炭焼き・白焼き（上）５人前 | 発売日 | 2025/03/02 14:11 | 型番 | Z1512827456 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ラッピング（別途２００）
トップ＞うなぎの白焼き＞うなぎの白焼き（上）５人前
当店は、関西風炭焼きうなぎ専門店です。そして、もちろん職人による手打ち手焼きです！
工場での大量生産のうなぎとは一味違った味になっています。専門店の味をご賞味ください
うなぎは腹開きの関西風
金串を打ち、炭火で焼きます。
金串は、熱を良く通すのでうなぎ全体がふっくらと焼け
より美味しく焼きあがります
炭火の遠赤外線効果でうなぎは柔らかく、
より美味しく焼きあがります。
炭火焼は、絶妙の火加減が要求され、
炭火で焼くことでうなぎの余分な脂が落とされます。
しかも
脂やたれが炭火の上に落ちることで煙がでて、
この煙でいぶされ芳ばしい香りが蒲焼に付くのです
備長炭で焼き上げたうなぎは、
ガス火で焼き上げたものの３倍の旨みが残っていると
いわれています。
関西風のうなぎの特徴は割きだけでなく、
焼きもまた特徴があります。
それは、「蒸さない」ということです。
蒸さないことで皮までぱりっと芳ばしく焼きあがります
白焼きは職人の腕が悪いと美味しくない
といわれています。
下手な腕では商品にできないのです。
白焼きは、たれも何もつけない、うなぎの素材の味を
楽しむ通好みの食品で、お酒の肴にぴったりです。
わさび醤油か塩でのお召し上がりをおすすめします
焼き上げた後は、真空パックし、
うなぎの旨みを逃がさず、 お客様に届くまで
味をおとさずお届けいたします。
内容 白焼き（110g）×５尾
かんたろう特製のタレ
山椒 賞味期限 かんたろうで焼き上げてから10日 お召し上がり方 お召し上がり方を書いた紙を入れておきます。簡単に調理できますよ 配送方法 クール便でお届けします 包装など おいしさそのまま真空包装。 店長のひとこと 白焼き（上）は、うなぎのなかでも太くて大きいものを選びます。関西風、炭焼き（備長炭）うなぎは、じわーっと柔らかで歯ごたえがあります。脂がのっていて旨いですよ！うなぎ本来の味をお楽しみください。お酒の肴にぴったり ギフト/お祝い/内祝い/母の日/父の日/お中元/お歳暮/敬老の日/お見舞い/ちょっとしたプレゼント/ちょっとしたお土産/パーティの商品などにどうぞ。
惣菜の製品
食品の製品
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