ビヨー シモン シャブリ グラン クリュ レ ブランショ 2020 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ
4.8
（13件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34794477958 | メーカー | ビヨー | 発売日 | 2025/02/21 20:24 | 型番 | Z9360592937 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。 煮詰めた果実を思わせる
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION
アロマティックな風味とミネラルを
感じるエレガントな余韻が魅力
CHABLIS GRAND CRU
LES BLANCHOTS ビヨー シモン
シャブリ グラン クリュ レ ブランショ
ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・ブランショは、シャブリ地区で最も東に位置する特級畑、ブランショのブドウで造られる白ワインです。
表層が白っぽい（Blanc＝白）小石の多い石灰岩、下層が粘土石灰質で構成され、ブランショの名前は土壌の色から取られたと言われています。
出来上がるワインはとてもアロマティックで、エレガントなスタイルのワインに仕上がるのが特徴です。Tasting Note 美しい光を放つグリーンがかった綺麗なゴールド色。
アカシアや菩提樹の花のような繊細な香りに加えて、ほのかに柑橘果実のアロマが漂います。
濃く肉付きの良い味わいで燻した風味、煮詰めた果実のようなアロマティックな風味に、しっかりとしたミネラルを感じる優雅な余韻へと続きます。生産者 ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年 2020年 品 種 シャルドネ100% テイスト 辛口 タイプ 白 / ミディアムボディ 内容量 750ml 土 壌 表層が小石の多い石灰岩、下層が粘土石灰質 提供温度 10-12
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