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最上級の焼き上がりを実現！
市販の鉄板・グリルプレートとは違う、焼き上がりと味にこだわった焼肉プレート。
保温性・蓄熱性に優れ、食材に効率よく熱を与えることで、いつものお肉をまるで焼肉店のように本来の味を損なうことなくジューシーに美味しく焼き上げます。
鉄職人の匠技でつくる高品質な極厚鉄板は、均等な熱の伝達と格段に違う焼き上がり、素材や設計にもこだわった安心の国内産、歪み・変形を抑え繰り返しお使い頂ける鉄板として高い評価と人気をいただいています。
使うほど油が馴染み、焼き上がりが変化していく極厚鉄板で、極上の焼き上がり、究極の鉄板へと進化する過程とワンランク上の本格焼き肉や料理をお楽しみください。

いつもとは違う。極厚鉄板でさらに美味しく。

保温性・蓄熱性に優れた極厚鉄板を使えば高級レストランや専門店で食べるような焼き上がりに。
焼肉、ステーキは旨味を閉じ込めたまま焼き上げ、肉汁溢れるジューシーなハンバーグ、焼きそばもベトベト感なくつくれます。中はふんわり、外はカリっとした食感のお好み焼き、ホットケーキもふわふわに仕上がります。
極厚鉄板専用の蒸し焼き蓋を使うことで、餃子を蒸せたり、骨付きカルビは中までしっかり熱を通すことができます。

場所に応じて大活躍してくれるアイテムです！

当店の極厚鉄板は、ソロキャンプや少人数で使える小型サイズからイベントやお祭りなどでも使える大人数用まで、幅広くサイズを取り扱っております。
また、各社メーカーから販売されているグリル、バーナー、焚火台、カセットコンロなどにフィットする対応鉄板も数多く取り扱っており、場所や人数に合わせてお選び頂けるよう取り揃えております。

市販の薄い鉄板と当店の極厚鉄板の究極比較！

鉄板の板厚が厚い程、蓄熱量が高く食材を一気に焼き上げ、食材の内部まで熱を通すことができるので表面だけが焼け過ぎることはありません。極厚鉄板は、全体的に熱を伝達するので、火が直接あたらない端の部分でも食材が焼き上がり、焼きムラもありません。加熱による歪みは300ｘ400mm程度の極厚鉄板ではほとんど出ません。焼面が大きいサイズになると変形しやすいですが、市販品の薄鉄板と比べると変形量は少なく、自然冷却である程度元に戻ります。極厚鉄板は市販品と比べても大きく違う性能となり、キャンプ、アウトドア、おうち焼肉などでさらに楽しませてくれるアイテムとなります。

お肉が究極に美味しく焼ける秘密！

鉄板プレートは厚板であるほど、蓄熱量が高くなります。薄板鉄板は蓄熱量が少なく表面のみが高温となるため、食材に十分な熱を伝えることができません。そのため表面は黒焦げ、中は生焼けなんて経験はございませんか？
鉄板の厚みを増すことで、蓄熱量が高くなり旨みを閉じ込めたまま一気に焼き上げることができるため、本来の肉の旨みを最大限に引き出し、究極の焼き上がりを実現できます。どの部分で焼いても熱が均一なので、加熱ムラや焼きムラも抑えられ、生焼けや焦げすぎなどの心配も少なくなります。
また、フチが四方曲げになっており肉汁がこぼれないので、旨みを逃がさないうえに、コンロを汚す心配もありません。

こだわりの素材と職人による丁寧な仕上げ！

ステンレス製 焼肉プレート
錆びに強く、メンテナンスも楽なステンレス素材の極厚鉄板となります。使うほどプレートに油が馴染んでいきますので、繰り返しお使い頂くことで焼き上がりが良くなっていきます。厚みは3mm、5mmをラインナップし、予算や用途に合わせてお選び頂けます。

全周曲げ加工・エッジ処理
熟練の加工技術と鉄職人による匠の技で、表側はもちろん、裏側まで全周バリ・エッジ処理を行っております。安全に楽しくお使い頂きたいという思いで職人が１点１点丁寧に心を込めて手仕上げをした鉄板は、見惚れるほどの美しい仕上がりです。鉄板のフチ部は、全周曲げ加工を行い調理中の油や汁等が漏れにくいよう設計しております。大切なコンロ、バーナーなどの油汚れ付着は掃除、メンテナンスが大変です。油が裏側に垂れないことでコンロ、バーナーなどの汚れが少なくなり、後片付けも楽になります。

炉ばた焼器 炙りや シリーズ専用設計
炙りや付属のユニットを取り外し、本商品の五徳をのせ替えるだけで極厚鉄板をご使用頂けます。コンロに合わせた鉄板サイズなので使い勝手抜群です。五徳は炙りや本体にある「じゃま棒」と呼ばれる突起部分の内側になるようセットしてください。

極厚鉄板専用五徳
極厚鉄板付属の専用五徳は、通気孔から熱を外部へ放出し、炙りや本体・ガスボンベが高温になりにくいよう設計しております。炙りや付属のユニットの上に極厚鉄板を直接のせると、炙りや本体・ガスボンベが高温となり過ぎる危険性があります。そのため、必ずユニットを取り外し専用五徳を取り付けてご使用ください。
上部を完全に塞ぐような状態で鉄板をのせてご使用できる商品販売を見受けられますが、熱の放出部が無く大変危険なのでご注意ください。

蒸し焼き蓋
蒸し焼き蓋を使うことで分厚いステーキや骨付きカルビなどにもしっかり熱を入れることができ、調理の幅も広がります。蓋を使うことで調理時間の短縮にもなりますので、ガス代も節約できます。素材はステンレス、取っ手は高温になりにくい木製仕様となります。角部は溶接を行っておりませんが、突合せで隙間なく角部を合わせておりますので、十分に蒸し焼きができる仕上がりとなっております。極厚バーベキュー鉄板と蓋がセットになってお値打ちに価格になっております。

安心と高い技術。MADE IN JAPAN

極厚鉄板は、高精度であらゆる形状にカットできるレーザー加工機で切断され、切断部のバリ・面取りを１点１点職人の手で仕上げます。フチは大型のプレスブレーキを使い専用の金型で厚板6mm、9mmも精度よく曲げていきます。その後、不純物の除去と表面についた汚れを落とし検品されてお客様にお届けいたします。
「Z・・OOR」には、職人の「熱意」、商品の「価値」、お客様の「喜び」が込められております。 Z・・OORブランドを立ち上げることにより、アウトドア料理に興味を持つお客様に満足していただけるよう、経験やノウハウを生かし、魅力のある商品開発を行ってまいります。

サポートハンドル（別売り）

当店で取り扱うバーベキュー鉄板、グリルプレート専用につくられたサポートハンドルとなります。
高温になる極厚鉄板には軍手だけでは少々物足りません。軍手や耐熱グローブと合わせてお使いください。当店の取っ手形状に合わせて設計しておりますので、しっかりサポートしてくれます。素材と形状にもこだわりました。表面にはメッキを施し耐久性を高め、握る部分は持ちやすいよう手にフィットする形状で重量のある鉄板でも指にかかる食い込みを軽減してくれます。

お得なセット品

グリルプレート＋五徳、グリルプレート＋五徳＋蒸し焼き蓋のセット品をラインナップしております。

商品詳細
材質	ステンレス（SUS430）
板厚	3mm / 5mm
製品サイズ	350×210×35mm
焼面サイズ	260×170mm
重量	約1.4kg / 2.4kg
付属品	五徳(鉄製)・蒸し焼き蓋
対応製品	イワタニ 炉ばた焼器 炙りやII 型番 CB-ABR-2 炙りや 型番 CB-ABR-1 / CB-RBT-J 炙家W 型番 CB-RBT-W 炙家 型番 CB-RBT-A
注意事項	グリル本体は商品に含まれません。

【検索キーワード】
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