中古 10,530円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34804875351 | メーカー | チルド | 発売日 | 2025/02/15 17:04 | 型番 | Z3753610967 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ラムロインの調理例
冷凍ラムを解凍した状態（ドーセットラムはフレッシュですのでそのままお使いいただけます）
真ん中に包丁を入れると骨にぶつかるので、それに沿って切り分けます。
脂と逆側にはフィレ肉がついています。
このように分かれます。
余分な脂を取り除き、塩・胡椒をして好きなものをはさみます。（今回はにんにくや香草ですが、キノコやトリュフでも良い）
タコ糸で縛ります。
フライパンで表面を狐色に焼き、180～200のオーブンで4～6分入れる。
温かい所で10分ほど肉を休ませる。
提供する前に再び温めて切り分けます。
＊脂が要らない人は、脂を取り除いて焼けば牛肉と一緒！
約1.8kg
真空パック
冷蔵品
ロゼール又はシストロン産
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
精肉・肉加工品の製品
食品の製品
