管理番号 | 中古 :34836167506 | メーカー | ストウブ | 発売日 | 2025/02/12 17:27 | 型番 | Z5730319095 | ||
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カテゴリ |
こちらのストウブ商品は、【日本正規品業務用商品】です。
staub〜ストウブ〜 【フランス製】
鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。
※シーズニング(慣らし)不要です。
※IH対応 底板厚:10mm
※11cmは5mmになります。
三ツ星シェフが大絶賛
ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、
さらに使いやすさがアップします。
従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。
油が馴染みやすく 焦げ付きません。
しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、
食物の酸にも負けません。
また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。
熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。
セルフ・ベイスティング・システム
加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)
から、均一に滴となって戻ってきます。
そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。
内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工