商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：34846722144 | メーカー | ジャック・セロス | 発売日 | 2025/02/21 20:25 | 型番 | Z7864810624 | ||
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備考
商品説明
シャンパーニュのカリスマ的存在！
フランスのワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」にて、2017年の「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー」には輝いたばかりのアンセルム・セロス！
シャンパーニュの域を超えた「ジャック・セロス」の個性をぜひご堪能あれ！
SUBSTANCE（本質）と名付けられたシャンパン。最高の原料ワインを産みだすアヴィーズ産のシャルドネをジャック・セロス独自のソレラで熟成しボトリング。収穫の翌年、通常の小樽から4，000リットルの大きな木樽に澱と共に移され、次の年には澱を取り除いて4，300リットルのステンレスタンクに移される。毎年、4，300リットルのステンレスタンクから全体の22％をボトリングする為、減った分を大樽から移し、更に大樽の減少分を小樽から移して行く、所謂ソレラが出来上がる。このソレラには1984年収穫からのワインが入っている。
ジャックセロスのフラッグシップ的存在。アンセルムは教養のある崇拝すべき者のイメージをこのワインに求めている。
とても優美で、このキュヴェには典型的なランシオ香から始まるアロマの複雑さは偉大。美食のための見事なワイン。Bettane
※検品時に箱を開封しております。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします
平均年間生産量 250ケース
| JACQUES SELOSSE / ジャック・セロス 古典的なブルゴーニュの白ワインの手造りの方法を、このシャンパーニュの世界に応用しようと考えたジャックの息子であるアンセルム・セロス氏は、現代の規模の大きい生産者とは全く違う驚異的なまでに手を尽くす方法でドメーヌ・ジャック・セロスを維持しています。その方法とは、畑を鍬で耕すのは、土壌の中にできるだけ空気を送り込ませよう、また動物の糞とブドウの枝から作られた堆肥を用い、そこで無数の微生物を養い、ブドウの木を守る、化学肥料や殺虫剤は絶対に使用しない等もろもろの本当に手間隙かかることです。 『独創的な芸術家魂が問いかける傑作』とワイン王国でのタイトルが付けられたこのシャンパーニュは、「偉大なシャンパーニュとはどうあるべきか？」と飲み手に問いかけています。 |
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商品カテゴリ
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- ワインセラーウメムラ!店
- フランス
- シャンパーニュ＆スパークリング
- 煌きのシャンパーニュ
- ドメーヌ ジャック・セロス/JacquesSelosse
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- 食品
- ドリンク、水、お酒
- ワイン
- シャンパン、スパークリング
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商品コード
502730
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